Pouco tempo atrás, descobri que sou intolerante a lactose, resolvi fazer uma postagem sobre o assunto. "Quem sofre de intolerância à lactose possui um organismo incapaz de aproveitar essa substância característica do leite animal ou derivados (laticínios). Isso acontece porque o intestino delgado não consegue produzir em quantidade adequada a lactase, uma enzima que absorve a lactose. Já a alergia ao leite ocorre quando o organismo rejeita completamente a proteína do leite de vaca ou de qualquer outro animal. A ingestão do líquido pode causar graves problemas de saúde, inclusive levar à morte. Esse tipo de alergia acomete mais crianças do que adultos (estes sofrem mais de intolerância à lactose)."
Sou restrita e posso consumir esses alimentos, basicamente:
Achocolatado Orgânico – Native
Achocolatado Nescau – Nestlé (contém traços de leite)
Adoçante Stevita – Stevita
Alfarroba (alimento semelhante ao chocolate) – Carob House
Alimento de soja sabor iogurte – Batavo (não é iogurte, mas tem aspecto similar)
Barrinhas de Banana – Banana Power
Bebida Láctea Zymil Sabores – Parmalat
Bebida à base de soja para crianças AdeS Nutrikids – Unilever
Biscoitos diversos – Jasmine
Biscoitos diversos – Nazinha
Bolacha de arroz integral – Name
Brownie sem glúten e sem lactose – GoodSoy
Cacau em pó – Mãe Terra
Cacau em pó – Garoto
Chantilly vegetal – diversas marcas
Chocolate Chocolife – Chocolife
Chocolate em pó – Nestlé
Chocolate Kakaobonne para cobertura – Kakaobonne
Chocolate Nestlé Classic Zero – Nestlé
Chocolate Ouro Moreno – Ouro Moreno
Chocolate Serra do Conduru – Nugali
Chocolates diversos sem lactose – diversas marcas
Cookies integrais e orgânicos – Mãe Terra
Cookies integrais de soja – GoodSoy
Cookies integrais, diet e orgânicos – Jasmine
Creme de arroz – Isola Bio
Creme de soja – Batavo Naturis
Creme vegetal – Becel sabor original
Creme vegetal Qualy Vita – Sadia
Creme vegetal Soya – Bunge
Diet Shake Bioslim soja -Herbarium
Enzima lactase Digelac – Nutricêutica
Extrato de soja Integral SoyVida – Olvebra
Fermento lácteo para iogurte caseiro sem lactose / sem proteínas do leite – BioRich
Fibra de soja SoyVida – Olvebra
Flan de soja com calda de caramelo – Batavo Naturis
Geleias e chá de Hibiscus – Flor dos Hibiscus
Iogurte sem lactose e sem açúcar LacFree – Verde Campo
Leites baixa lactose – diversas marcas
Leite de arroz e aveia Bio-V – Jasmine
Leite de arroz em pó – Amandín
Leite de Batata DariFree – Vance’s Foods
Leite de soja – Ades
Leite de soja em pó – Supra Soy
Leite de soja para fins culinários Mais Vita Pura Soja – Yoki Alimentos
Leite semi-desnatado baixa lactose – Frimesa
Leites vegetais de arroz, amendoas e aveia – La Finestra Sul Cielo e Isola Bio
Mingau Vitalon – Gold Nutrition
Molho Pesto sem lactose – Casa da Ovelha
Panetones sem lactose – diversas marcas
Pastas de soja Dip Soy – Dip Soy
Queijos Feta e Pecorino Toscano sem lactose – Casa da Ovelha
Queijo Minas Padrão sem lactose – Fazenda Carnielli
Queijo Samsoe sem lactose – Casa da Ovelha
Queijo Minas Padrão – Balkis
Queijo mussarela palito e nozinho – Balkis
Refeições prontas – Fugini
Salgadinhos e biscoitos – diversas marcas
Salgadinhos de soja – GoodSoy
Sopas Instantâneas – Ferla
Sopas diversos sabores Madá – Mãe Terra
Sobremesa de soja Naturis – Batavo
Sobremesa a base de frutas Fruitier – Batavo
Sorvetes sem lactose – Amoratto Sorvetes
Sorvetes sem lactose – diversas marcas
